いちごジャムを作りました
だんだんいちごもお安くなってきたので、挑戦してみました。
初めてだったから、お試しと思って１パックしか買ってこなかったら
こんな少量しか出来ないのね・・・
今度は３パックくらい買ってきてみようっと。
純粋に考えたら既製品のジャム買った方が安いかもだけど、
自分で作ると甘さも調整出来るし、お砂糖しか入ってないから、添加物なし。
お鍋でくつくつ煮てると、甘い香りがしてだんだん綺麗な赤に変わっていくのも
幸せな瞬間ですよ。
保存ビンは、いちごのマークのWECK。シンプルで実用的で好き。
マイレシピ本です。
雑誌やフリーペーパー、テレビで紹介されていたレシピを
自分でまとめて書いています。
すぐ飽きるかな・・・と思っていたのですが、案外続きました。
元のノートは何でもないフツーのノート。
始めてから、世の中にはレシピ専用のノートがあったことに
気づき、軽いショックを受けました・・・。
でもまあ、フリーのノートの方が自分でいろいろアレンジも効くから
いいかな、と強引に自分を納得させ・・・。
表紙は、友達に紹介されてから大好きになった、くまのジャッキー。
日本の絵本作家さんのキャラクターです。
このほのぼのとした顔がなんか好きです。
いろいろグッズも発売されていて、すっごくかわいいです。
元の絵本は「くまのがっこう」という作品。
公式HPもあるので、興味を持たれた方はどうぞ。
→「くまのがっこう」公式HP
んで、レシピの中身はというと・・・こんなかんじ。
・・・あれ？反転したはずなのに、縦になったままだ・・・。スミマセン。
雑誌の切り抜きを張って、そこにレシピを書き込んでいます。
ところどころに、お菓子や果物のシールを張ってちょっと楽しげな
かんじに、自分で自分を演出・・・。
最初はお料理とお菓子を分けようかな、と思っていたのですが、
それもそれで面倒になりそうなかんじがしたので、一緒にしちゃいました。
なので、写真のように、白身魚の隣に、午後のお茶が載っています・・・。
簡単なレシピでも、写真がかわいいと切り取って書き込んじゃいます。
サイズによってはカットしなくちゃいけない部分とかもあって、
それが残念なのですが・・・。一枚まるまる載せられたらなあ、と思うくらい
かわいいお料理写真はいっぱいあります。
左の白身魚のソテーの写真も、本当はテーブルセッティングがされていた写真。
パンとナイフ・フォークが映っていたのですが、ノートのサイズ上カット。
完成図があると作りやすくなるし、食欲も湧いて、「今日はこれにしよう」と
決めやすくなります。
なので、テレビで紹介されていたレシピなんかは、自分で作った写真を
手軽なサイズでパパっとプリント出来たらいいなあ、と思っています。
今のプリンターだと簡単に出来るんだろうなあ・・・。
最近、料理の話が増えましたね。
自分でもそう思う。
やっぱり、食べてくれる人がいるというのは、作りがいがあるものです。
実家にいる時は、家事って母親の仕事っていう感覚だったので、
自分がメインで作ることは滅多になかったし、そんなに手の込んだものは
作らなかったのですが・・・ま、今も作ってませんが（汗）
天気のいい日は洗濯も楽しい。
毛布とか、大きい洗濯をするとなんかスッキリします。
夜寝る時も気持ちいいし。
こないだテレビで言ってた。普通の家でも人を刺さないダニが１万匹はいるらしい。
そいつの死骸や糞がハウスダストの原因になるらしい。
うあ〜〜〜〜気持ち悪い。
普通に布団干しただけじゃ死なないんだって。掃除機でゆっくり吸い取らないと
いけないんだって。でもうちの掃除機、性能悪くて。布の上を通ると埃がいっぱい付く・・・。
でも、気持ちの問題で天気のいい日は、外に干します。
フカフカになるし、あったまるし・・・。
が、海のわりかし近くに住んでいるので、ちょっと風が強くて、布団バサミが取れて
階下に落ちないか、とっても心配・・・。
そんな日常を送っております。
・・・・を、作ってみました。どうかな・・・。
おいしいといいですが。
今日の「ハピふる！」で紹介していた作り方で作ってみました。
ゼラチンをいれて作るかぼちゃプリン。
それにしても、いざ作ってみると、まだまだうちのキッチンは
お菓子作りには足りない設備が山ほどあります。
まず、決定的だったのが、泡立て器がない・・・。
普段のごはんには使わなかったので、気づきませんでした・・・。
今度買って来よう。
あとね、ボウルは絶対金属製が一個ほしいですね！！
私、プラスチックのしか持ってないのですが、冷えない・・・。
熱伝導率が低いので、今日のかぼちゃプリンも冷ますのに苦労しました。
どうやらジャム作りには、プラスチック製のほうが適しているらしいのですが。
なんでも、アルミとかのボウルだと、臭いが付いちゃうんだって。
お料理道具、いろいろ欲しいので、かっぱ橋に行きたい・・・。
今度、パティシエの免許持ってる友達誘っていこうかな・・・。
マドレーヌとかに使える、耐熱用の型とか、バットとかもないし。
お菓子だけじゃなくて、普通のお料理用にすり鉢も欲しい。
とろろが作りたい・・・。
最近、食の安全が叫ばれてるからってわけじゃないけど、
何でも自分で作った方が安全なんだなあ、と思い始めてます。
まだ、農業にまで目覚めてませんが・・・。
さっきもちらっと出たけど、いちごの季節になったらジャムも作りたいし、
パンも作ってみたいなあ。
自分で作ったほうが、無添加だし、保存料とかも入ってないから、
体にも安全ですよね。
お菓子作りも、お料理も、理科の実験みたいで好きだなあ、と思う。
学生時代は実験って大好きで、薬品混ぜたり、アルコールランプで
熱したりして、形状が変わるのが不思議で面白かったんですよね。
女子が怖がるアルコールランプの消火とか、嬉々としてやってたし・・・。
高校生の時は、牛の目の解剖、とかも嬉々としてやってたし。
クラスでは地味な存在の私でしたが、その時ばかりは、周囲の男子からも
依頼されるほど、一人楽しんでました。
・・・・あっ・・・・・だから、モテなかったのか・・・・ガーン。
ちょっと話が逸れた。
お料理も、化学反応起こして形態が変わるのが、おもしろいですね。
なので、計量したりするのも、ちっとも苦じゃない。
まあ、作り慣れた料理はわざわざ計量しないですが・・・。
女子の得意技、目分量ってやつですね。
あと、最近、音楽聞きながら作るのが好き。
換気扇ガンガン回して、フライパンで熱している時は、何も聞こえないので
そういう時は聞かないけど、お菓子作りとか、結構黙々と作るじゃないですか。
こないだ、ギョウザ作った時も、包んでいる時に音楽聞いてて、
そうすると、気分も楽しくなって、あっという間に終わっちゃうものです。
今のお気に入りは、先日ここでも紹介したSotte Bosse。
ちゃんと聞いてみて思ったけど、この方たちってオリジナルソングの方が
いい曲多い。きっかけは、カバー曲だったけど、今はオリジナルの曲の方が
好きです。
なので、「moment」のアルバムの中で、一番好きなのは「マンダリンパスタ」。
かなり切ない歌です。多分、別れた恋人を思っている歌かな。
歌詞の中の
♪ああこんな日は 忘れてたゲームをしよう
ああそのあとは なんにもすることがないや
というところが、妙に共感出来て、ちょっと泣ける。
毎晩、彼は帰ってくるのが遅いですから、朝８時に出てって０時まで
帰ってこないし。ずっと一人で寂しいんですよね・・・。
なので、こんな切ない歌詞に、けっこうグッとくる。
バイトが始まったら、そんなに寂しくもなくなるのかな？？
ぷりん、おいしいといいなあ。
いつもいつも料理が好きと言っておきながら、
料理の写真を載せたことがなかったので、証明ついでに・・・。
金曜日のダーリンへのディナーです☆
チーズハンバーグと、胚芽パンと、冷製スープ。
パン以外は手作りです。
パンもいつか作ってみたいのですが、まだ未体験。
今は炊飯器でもパンが作れるものとか、ありますよね〜〜。
で、この冷製スープは初挑戦でした。
ミキサーがあれば簡単なのですが、ないので、裏ごしして作りました。
裏ごしってイメージだと面倒くさそうだったけど、やってみると
案外楽しかった♪大した手間もかからないので、皆様も是非☆
＜冷製パンプキントマトスープ＞
材料：（４人分）
カボチャ １／４個
牛乳 １と１／２カップ
デルモンテのトマトピューレ １袋
塩・コショウ 少々
パセリ（みじんぎり） 少々
コンソメスープの素 １個
水 ２カップ
作り方：
１、カボチャの皮を剥き、薄切りにしたら、水とコンソメスープの素
と共に鍋に入れ、柔らかくなるまで煮る
２、１をミキサー、または裏ごしをし、なめらかにする
３、ボウルに２、トマトピューレ、牛乳を入れて混ぜ、塩・コショウで
味をつけて、冷蔵庫で冷やす
４、冷えたら、器に盛ってパセリを散らす
・・・・っというわけです☆
暑い日には冷製スープって飲みやすいし、野菜が不足しがちな人には
効率よく摂取出来るので、おススメします。
トマトの味が苦手な人は、トマトピューレを入れない方が飲みやすいかも
しれません。
ポタージュ作り、結構楽しかったので、いろいろ作ってみようかな・・・。
そうそう。全然繋がりのない話ですが、
私の友達がママになりました〜〜〜☆★
このブログでも出産祝いのお話とか、書いていた彼女のベイビーです。
今月初めに切迫早産になっちゃったらしく入院してたのですが、
どうやらそこでは産まれなかったらしく、６月２４日の夜明けにツルンッと
この世にいらっしゃった、との報告がありました〜〜〜♪
写真が送られてきたのですが、ま〜〜〜かわいいです☆★
例によって例の如くですが、ガッツ石松の顔です。
ど〜して人間は同じような顔で産まれてくるんでしょうね？？
落ち着いたら遊びに行こうと思ってるので、そのときはまたお話しますね〜〜☆
下の記事にも書いてありますが、私はレシピが大好きです。
実際ちゃんと作りますよ？作るのも大好きなんです。
が、レシピは見てるだけで幸せ気分になれます。
購入条件としては、
１、手順が分かりやすいもの。
２、材料が購入しやすいもの。
３、写真がキレイなもの。
１の手順ですが、文字だけで書かれているものは極力避けます。
これは、パティシエをしている友達から教えてもらったのですが、
特に製菓は、泡や生地の状態がとっても重要。
言葉だけだと、失敗する確率が高いそうです。
そこで、行程を丁寧に写真付きで解説してもらえれば、
「この状態になったら火から下ろすんだ〜」とか、
「この状態になったら混ぜるのをやめるのね」とか、
目で確認出来ますので、失敗も少ないってことらしいです。
なので、それを全てのレシピに応用。
っていうか、文字だけだと、つまらないですからね☆
２の材料ですが、これはもう庶民の目から見たレシピってことです。
スーパーで買えるもの。そしてビックリするほど高くないもの。
以前雑誌に載っていた料理人直伝レシピで、鴨肉を使った料理が
紹介されていたのですが、鴨肉なんてどこに行けば買えるんですか？？
と思って作ってません。作り方は簡単だったのですが。
あと、その料理にしか使い道が分からない調味料を使っているものも×。
極端に言えば、砂糖と塩と、みりんと料理酒と、醤油くらいでなんとかなる
料理がベスト。家に確実にあるものを使う、あるいは他の使い道が
簡単に思いつく調味料を使っているレシピはニジュウマル♪です。
個人的に、ソースなどを作り置きにしておけ、的なレシピもあんまり好きじゃない。
ものっすごいヒマがあったらやりたいなあ、とは思いますが、
そんなにものっすごいヒマな時ってそんなにない。で、そういうのって、冷凍にして
おいても２〜３週間で食べきれ、って言うんですよね。
そんな短期間で同じような料理作ったら飽きるよ・・・って思ってしまう。
毎日のこと、として作ってくれているレシピが好ましいです。
庶民には特別な日、なんて滅多にないんだし。
３の写真ですが、料理とテーブルコーディネイトがきちんとしていること。
料理がおいしそうに見えること。かつ、テーブルコーディネイトも
ちゃんとおしゃれで、参考にしたいなあ、と思えること。
そんなワガママ条件を満たしてくれるレシピが、今私が愛用している本です。
まずは「基本のイタリアン」（オレンジページ）
基本シリーズで出版されていて、洋食・和食・中華・お弁当・・・などなど。
イタリアンは本当に基本的なこと。でも作ってみた〜いと思わせるものです。
この本に掲載されているパスタはほぼ作りました。とっても簡単。
ピザやラザニア、アンティパストも紹介されていて、楽しい一冊です☆
ピザは案外簡単でした。のんびりした日に作ってみると良いです。
ラザニアもおもしろかった。これはちょっと手間がかかるので、時間のある時に。
それから、「ケンタロウの元気ごはん」（オレンジページ）
料理研究家のケンタロウさんのレシピ。私、雑誌に連載されていた時から
ケンタロウさんのお料理は大好きなんですよね。
男性の料理研究家さんは、やっぱり男性が喜ぶレシピを知っているから、
ダーリンに作ってあげるには最適です。ボリュームもありつつ、栄養バランスも。
ケンタロウさんのレシピはシンプルなので、とっても分かりやすいです。
このレシピには、フライパン一つで出来る料理や、丼もの、定食ものが
紹介されています。私もフライパン、大好きなツールの一つなので、重宝してます。
それから「ふたり分のサクっとごはん」（オレンジページ）
（・・・・オレンジページばっかりだなあ。愛用者だったんだ実は・・・）
単純にレシピの分量が２人分の本。だけでなく、お仕事の後に料理を作らなくちゃ
って人にも短時間で、おいしく作れる料理が紹介されています。
これは本当に簡単だし、カラフルで見ていても楽しいです。
私の彼も、このレシピだったら作れちゃうくらい簡単なので、男性にも、
お料理初心者にも、オススメ出来ます。
最近、深めたい、と思ったのがスウィーツ。
今までは、ちょっと難しそうだなあ、とか、専用のツールを買わなくちゃ、で
ちょっと敬遠してたんですよね。
でも、最近土日に雨が多いんです、関東地方。梅雨だから？？
で、雨の日の運転は嫌いな彼なので、時間が余る・・・。
ヒマをもてあましているのも、なんなので、ここはいっちょ時間のかかる
スウィーツに手を出してみようかな、と。
スウィーツって作ってる時も、幸せなかんじが強そうですよね〜。
上手に出来たら、もっと幸せだろうし、食べても幸せ。なんて素敵な料理なんだ。
そんなわけで、買ってみました。「５００円でわかる！基本のお菓子」（学研）
・・・なにも５００円で材料が揃うって話じゃありません。
（私、最初そう思いました・・・）
本が５００円って話です。
まだ作ってません。来週・・・。おうちに製菓のツールがたくさんあって、
誰も使わないから持っていこうと思って。
兄が学生時代に何故かスウィーツ作りにハマって購入したものたちです。
今は一切やらないので。
上手に出来たら、またアップしますね〜☆
最近は、男性向けのレシピなんかも出版されていますし、
大体５００〜１０００円以内で買えるものなので、是非ぜひ、男性も
チャレンジしていただけたら☆
お料理って、分量計ったり、熱による化学反応で素材が変わったり、と
まるで理科の実験のようなので、男性のほうが向いてるかも、です。
私は実験大好きな女子なので、お料理も好きです。
シェフも男性の方が多いことだし・・・。
最近、レシピを作っています。
と、言うのも、料理のレパートリーが少なすぎて、いつも作るのに
困っているので、携帯でレシピを調べて作っているんですね。
で、それが溜まりすぎて、画面メモに保存出来なくなってしまったので、
書いておこう、と思って始めたものです。
あとは雑誌に載ってたお料理とか、書き写したり。
完成写真を切り抜いて貼ったり、飽きないようにシールとか、貼ってみたり。
書くこと自体に嫌気がささないように、ちょっとずつ、書きたいときに書いてます。
なにせ、飽きっぽいもので・・・。
実際に作ったものは、やっぱり主菜が多いのですが、レシピの中には、
お菓子もチラホラ・・・。作りたい気持ちだけはあるようです。
一人暮らしをしていたときは、そんな手の込んだものは作ってませんでした。
人が来たときだけ、それなりのものは用意してましたが、
日々の食事は所詮自分が食べるもの。食べ物にあまり関心のない私は、
自分が食べるものは、何だっていいのです。野菜炒めとか、納豆とかで十分なんです。
でもこれが、人に食べさせる、と思うとちょっと違う。バランスとか考えちゃう。
そうかといって、今実家ですが、家族に対してもあんまり作らない・・・。
たまに野菜スープとか、お菓子とか、作る程度で、基本は母のお手伝い。
と、いってもウチはキッチンが狭いので、二人も立てないので、食器出したり、
完成したお料理運んだりしてるだけ。
キッチンを一人で占領出来ないと、やる気にならないんですよね、なぜか。
横から口出されたりすると、とたんにやる気がなくなるから、あんまり料理上手な人とは
結婚出来ないかも・・・。
「私が作ったものは、黙って食べなさい」というかんじで・・・我が儘ですね。
そういうわけで、レシピに書いている主菜はほとんどが、彼に作ったもの。
こうやって振り返ってみると・・・肉が多いなあ・・・。
まあね、彼もまだ３２歳なので、肉が食べたいらしいんですよね。普段コンビニ弁当しか
食べてないみたいだし。あんまりガッツリ食べないみたいなので、休みの日に
私に作ってもらうのは、ガッツリしたものがいいらしくって。
でも、バランス悪いですよね〜・・・。
なるべく野菜も一緒に食べさせてはいるものの。
難しいのは、一食分の食材を買わなくてはいけないってこと。
土曜日の夕飯だけ作るってなると、道具も豊富にないし・・・食材も量を少なめに
買わないと、来週傷んじゃってももったいないし・・・。
彼が仕事から帰ってきて、料理をするっていうのは皆無なので。
ほんとは魚料理も作らないといけないんだけど、グリル機能のないコンロだし、
魚焼く網買ってもいいんだけど、部屋が魚くさくなってもな〜・・・とか。
なにより、私が火を通した魚料理があんまり好きじゃない、ということが原因です。
う〜ん、そう考えると、主婦って本当に立派ですよね。
自分が好きじゃなくても、家族の健康を考えて作るんだから・・・。
好きじゃないもの作るのって、楽しくなさそ〜だなあ・・・。
あっ。今度おしゃれにカルパッチョでも作ればいいんだ。そーかそーか。
得意、とか言ってしまうとちょっと気恥ずかしいので、よく作るのはイタリアンです。
パスタって簡単だし・・・。ラザニアとかもちょっと手間かかるけど、
おもしろかったです☆なによりイタリアンは、出来上がりがちょっとしたレストランな
かんじになるから、嬉しいですよね。
オリーブオイルは体にいい油みたいだし、野菜とお肉がバランスよく取れそうだし。
ちゃんとおふくろな味も得意にならないとなあ・・・。
自分の家族が持てたら、ぬかどこを持つのが夢です。家庭の味代表。
毎日、お料理をする立場になっても、今みたく、楽しめたらいいな、と思います。
今日はお休みで、特に予定もなかったので、ゆっくり
クッキングをしました。
買ってきたのは簡単に出来るキーマカレー♪
S&Bから発売されているシリーズで、
他にもケララカレー（インド風チキンカレー）など、
発売されてます☆
ほんとに簡単においしく出来るので、是非お試し
くださいね。
ちなみに、バックに映っているのは、私愛用の
まな板です。キウイフルーツ☆
耐熱ガラス製なので、フライパンを乗っけてもOK♪
包丁で切れてしまう隙間が黒ずむこともナシ。
が、包丁が当たる音がややうるさいのが、玉にキズ。
こんな感じで、スパイスも入ってます。
香りがつくので、好みに合わせて自分で
調節することもできます。
大体１時間半もあれば、煮込みなんかも含めて
出来ちゃいます♪
本来は湯剥きしたトマトを使うのですが、今回はホールトマトで代用。
だって・・・トマトの湯剥きは・・・・・面倒だから・・・・・・。
トマト用のピーラーがあるんですって。欲しいような・・・いらないような。
タマネギと一緒に２０分くらい弱火で炒めるのですが、その時に
最後５分くらい強火にして水分を飛ばせば、仕上がりには特に影響ナシです。
こちらが完成品☆今日はバターライスでいただきました。
BGMは「キューピー３分間クッキング」でお願いしま〜す。
（３分じゃできないけど・・・）
お酒に強い人のことを、ウワバミと言うそうですね。
は〜い、ウワバミで〜ス。
日本人の７割の人が、お酒を飲むと顔が赤くなったり、気持ち悪く
なったり、二日酔いをしたりするそうですが、
それは肝臓の細胞が生まれつき、一カ所欠如しているから、だそうです。
アルコールが肝臓に入って、最初に毒素に分解されるのですが、
日本人の７割の細胞は、この段階でストップしてしまうので、
悪酔いをする人が多いそうです。欧米人や、残り３割の日本人は
この毒素から、さらにお酢に分解出来るらしいのです。
お酢は体にいい。だから顔にも出ないし、気持ち悪くもならない。
ワタシ、３割の日本人です。
学生時代の飲み会で気づいたのです。お酒に強いことに。
元々飲むのは嫌いじゃなかったのですが、学生時代の飲み会、というと
一気コールが鳴り止まない、めちゃくちゃな飲み方をするもの。
で、私も例に洩れず、ピッチャー一気とかさせられてました。女の子なのに。
３杯くらいさせられて・・・あれ？？酔ってない、という自分に気づきました。
安い飲み屋だからアルコールなんてほとんど入ってないんでしょうけれど、
それでも周りはヘベレケ。飲んでない子と一緒に介抱に回る、多量飲酒者。
「強かったのか、私・・・」と、そこで気づいてからは、かなりお酒好きになりました。
カクテルでは、まず酔わないですね。ジュースと一緒。
酔ったとしても、正気は失ったことがないので、記憶がなくなるってどんなもの
なのか、知ってみたい気もする・・・。
いつもより陽気になるくらいで、（って書くといつも暗いみたい・・・）
顔にも一切出てないらしいんですが、コレって結構学生時代は不利で、
「飲んでないだろ！」と言われてガンガン飲まされる、という・・・
まあ、別に酔わないからいいんですけど、胃がタプタプになるから嫌でしたね。
あ、でも好きなお酒がそんなに酔わないタイプのもの、っていうのもあるかも。
日本酒とか、焼酎とかは、まだおいしさがよく分からないんですよね。
日本酒は上質のものはかなり好きで、父と一緒に飲んじゃったりしますけど。
お酒は、甘いものが好きです。だから焼酎とか、辛いのは得意ではないです。
ウィスキーとか、バーボンとか、ジンとかは、まだ未経験なので
その辺飲んでも酔わなかったら、本物ですよね。
で、最近ハマってるのが、ワイン。特に赤。
以前は白のほうが好きだったのですが、ここ１年くらいは赤にハマってます。
シャトー・ラトゥールとか、シャトー・マルゴー、ロマネコンティなどの
高級ワインは人生で一度でいいから、飲んでみたい・・・。
さすがにグラスで出してるお店はないだろうしなあ・・・。
ワインの世界は深いので、あんまり詳しくはないのですが、手を出しやすい
テーブルワインクラスのお値段を、月に１〜２回買って楽しんでおります。
上に挙げたワインは赤ですが、それ以外にも、貴腐ワインの
シャトー・ディケムが・・・ものすごく飲んでみたい！！
写真でしか見た事がないのですが、すごく神秘的な色。
が、参考値段でも２０００年産で７万円以上・・・・（涙）
セレブ！！セレブのお友達が欲しい！！
あとは、シャンパンの代表、ドンペリニョン。ホストっぽくピンクがいいなあ。
私の行きつけのワインセラーでは６万円以上でした。
参考資料によると、白だと１９９８年もので１５０００円ほど。
まだ、白のほうが手が出せる・・・・・・・・かな・・・・・・・。
同じようにシャンパンで有名なのが、ルイ・ロデレール・クリスタル。
これも７万円ほどするので、そんなセレブなお買い物が出来ない私は、
代理でソプィアを買って飲んだ事があるのですが、これはおいしい☆
３０００円程ですが、シャンパンよりも炭酸が柔らかくて飲みやすかった。
春になるとロゼが出回りますが、今年の春にソプィア・ロゼが出てて、
ものすごく飲みたかった！！けど、来客の予定がなかったので・・・我慢・・・。
一人で飲むには、もったいなさすぎますからね☆
元々、映画監督のソプィア・コッポラのために造られたシャンパンだそうです。
ソプィア・コッポラも好きだから、なんだか嬉しいお酒でした♪
ロゼで最近のナンバ−１はベリンジャー。
これは甘くて、多分ワインが苦手な人でも飲めると思います。
でもワインセラーで見た事がないんですよねえ・・・。ものすごく探している
のですが。
ワインが好きな理由としては、世界が深いところ。こだわりが強いところ。
そしてなにより、ゆっくり飲めること。味わって飲めるお酒。
デイリーワイン、とするには経済力が追いつかないので、
同じくらい大好きな杏のお酒、杏露酒（シンルチュウ）水割りで。
スーパーでも買えるしね・・・。
あ。でも毎晩飲んでいるわけではありませんよ！ごくたまに飲みたくなったら
買って帰るくらいの、カワイイもんです☆
煙草は吸いませんが、お酒は大好きなのでした。
今日はそんなかんじでした。
皆さんは、男性の手料理。どう思いますか？？
一人暮らしを経験したことのある男性だったり、
家庭の方針で、昔から料理を作る機会の多い男性だったら
おそらく得意、あるいは作れる、という範囲でしょう。
私も良いと思います。
「今日は俺が作るよ」なんて言ってくれてキッチン立って
くれたら、カッコいいし、ありがたいし。
男性の手ってなんだかとってもセクシーで好きなんですよね。
顔立ちと同様、好きなタイプがあるのですが。
車の運転をしたり、煙草に火をつけたり、パソコン打ったりする
手がなんとも言えず、セクシー。
だから包丁を握るその手もセクシーなはずなのです。
しか〜〜し！！男性の手料理に、私は条件があります。
「彼女の作ったものに、ケチをつけないこと」！！
こだわりがあるのはいいですが、あーだこーだ言われると
こっちも作る気がなくなる。
私の彼は幸い（？）お湯を沸かすので精一杯の人なので、
何作っても喜んでくれるので、不器用な私には大助かりですが。
以前、知り合った同い年の男の子が、ものすごく料理好きで、
カレーを一日がかりでルーから作り出すようなツワモノなのですが、
女子にもそれを求めるタイプのようで、
ぶっちゃけ話で、私の事を大変気に入ってくれたようなのですが、
私はどーしても男性として見れず、遠回しにお断りしていたのですが、
料理の話になって、私が正直に話したところ。
ドン引き。
引き潮よりも素早い引き方でしたねー。むしろ失礼なくらい。
何を話したって、こんなこと好きな男性にだったら絶対話しませんが、
一人暮らしゆえの失敗談inキッチン。
ニンジン買った事をすっかり忘れて、草が生え、ニンジンそのものが
高麗人参のようになっていた。とか。（草に栄養取られちゃって）
ジャガイモ買った事をすっかり忘れて、水になってた。とか。
（ジャガイモ、水になるとヤバイです！小学校の時の理科の
種イモの臭い）
お米洗って、朝スイッチを入れ忘れて、帰ってきたら水が炭酸水
みたくなってた。とか。（もう一回洗って炊いてOKだそうです）
豆乳をうっかり飲み忘れて、恐る恐る飲んでみたら劇薬だった。とか。
（匂いも色も正常なのに、口に入れた瞬間、舌がしびれた・・・）
夏にカレーを冷蔵庫に入れ忘れて、一日でカビった。とか。
（夏休みの課題。カビの研究。カレーは白カビ）
こうやって自ら振り返ってみると、全部し忘れですね・・・。
どんだけ私は、ボーっと生きてるんだ・・・。
よく親に言われる言葉がリフレインしました。
「あんたはしっかりしてそうで、しっかりしてない」
・・・ごもっともです・・・。
そして反省しつつ、簡単イタリアンのレシピを眺め、今度の休日は
ラザニアをホワイトソースから作ってみよう、と決心するのでした。
今日はそんなかんじでした。
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料理なんて、ほとんどしなかったのですが。
ここ最近、ちょっと目覚めました。ラヴパワー。
こんなアサハカな自分もどうかと思いますが・・・。
かといっても、今までロクなものを作ってきてないので、
レパートリーは少ないし、あまり手間ひまをかけられないのは変わらない。
そんな私が気づいた事。
男性の料理研究家の方が、レシピが分かりやすい！！
・・・くないですか？？
なんかこー、「ダシから作ってー」とか「基本の作り置きをしておきましょー」
とか、ダメッダメッだめなんです〜〜〜〜う。
ダシから作ったら、ダシで力尽きます。
作り置きは、真実作り置き、になって冷蔵庫の中で「もはや化石」by旭化成
しょうゆとみりんと砂糖とお酒で、なんとかなる料理を！！
私が好きなレシピは、ケンタロウさんと、栗原心平さん。
すっごく分かりやすいし、簡単だし、おいしいし。
手の込んだ料理より、真面目に愛情込めて作れる事が大事。
と・・・言い訳をして・・・。
筋トレとかも、回数やるよりも、少しでも毎日続けることに意味がある。
と言うではないですか。（言い訳）
やっぱりですね、仕事から帰ってきて、ご飯を作る、となると
やっぱり簡単で、おいしくて、っていうのじゃないと体力がもたないですよ。
ってマメな方はキチンと出来るんですよね〜〜。反省。
そんなわけで、先日、彼の部屋で三色丼を作ってきました☆
そぼろと卵と鶏の照り焼き。
おいしく食べてくれたのですが、なにぶん二人分を作った事があまりない
ので、作り過ぎちゃいました・・・。反省。
どかっと三人分はあったな・・・。
かわいく張り切り過ぎって事で☆（ゴマカシ）
写真は今日買ってきたお花。
ラナンキュラスとカーネーション。
八重の花が好きです。一輪でもゴージャスだし、綺麗。
今日はそんなかんじでした。
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